校区体験活動（そば打ち）
２０日（土）に校区青少年体験活動が行われました。今回は「そば打ち」。約２０名の子供たちが参加してくれました。
そば粉と小麦粉に水を少しずつ混ぜて，こねる作業。
最初は水回し。指の先で全体をかき混ぜるように。さらに水を加え塊になるよう練り込む作業。
この練り込む作業が子供たちにとっては，難しかったようです。
菊練り，へそ出しの工程をへて，いよいよのばす作業。
練り込みが足りずにひびが入ってしまうグループもありました。初めてなので仕方がないですね。
細く切ってようやく完成。今回は，試食は行わずゆでたおそばを持ち帰りました。大変な作業が多かったですが，貴重な体験ができました。
