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2021年11月25日 (木)

校区体験活動(そば打ち)

20日(土)に校区青少年体験活動が行われました。今回は「そば打ち」。約20名の子供たちが参加してくれました。

Img_9141そば粉と小麦粉に水を少しずつ混ぜて,こねる作業。

Img_9146最初は水回し。指の先で全体をかき混ぜるように。さらに水を加え塊になるよう練り込む作業。

Img_9156この練り込む作業が子供たちにとっては,難しかったようです。

菊練り,へそ出しの工程をへて,いよいよのばす作業。

Img_9174練り込みが足りずにひびが入ってしまうグループもありました。初めてなので仕方がないですね。

Img_9179細く切ってようやく完成。今回は,試食は行わずゆでたおそばを持ち帰りました。大変な作業が多かったですが,貴重な体験ができました。

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